Вздутие живота, тошнота, рвота, боль в правом подреберье явно говорят о довольно распространенном, особенно у женщин старше 40 лет, заболевании — холецистите. Одной из причин воспаления желчного пузыря может выступать неправильное питание, оно же часто усугубляет и еще только развивающийся недуг. Именно поэтому диета при хроническом холецистите является неотъемлемой частью назначаемого лечения.
Содержание
Основное правило диеты при холецистите
Основным правилом ее является отказ от свежего хлеба, жареных блюд из рыбы и мяса, сладостей, яиц, а также всего острого и кислого, словом тех продуктов, которые провоцируют раздражение пораженного органа. При этом, впрочем, питание должно оставаться полноценным.
Этого легко добиться выбирая вчерашний хлеб из ржаной муки, а в качестве сладких мучных изделий сухое печенье или печеные пирожки с творогом или яблоками. Мясо же и рыбу следует употреблять нежирных сортов. Диетическое меню отлично пополнит крольчатина, телятина или курятина без шкурки, которые при приготовлении подвергаются варке или запеканию. Конечно, копченая колбаса подпадает под запрет, но вот молочные сосиски, нежирные сорта колбас и ветчины диета при хроническом холецистите вполне может включать.
Ограничение белковой пищи животного происхождения
Большое внимание предстоит уделять первым блюдам. Будь то овощные или крупяные, щи или борщ — все они должны содержать минимум мяса, а еще лучше и вообще быть на постной основе. Отдельно стоит сказать о яйцах. Если исключить их не представляется возможным, то следует ограничиться одним в день при условии употребления его в виде белкового омлета.
Рекомендации в питании при хроническом холецистите
А вот фрукты можно есть в любых количествах и видах, кроме цитрусовых, естественно, — это лишь улучшит состояние здоровья и внесет в рацион свежие нотки. Полностью исключить придется любые алкогольные напитки, чтобы не провоцировать болезненные проявления, на которые богат холецистит. Диета при нем, впрочем, допускает употребление чая, а иногда и кофе с молоком. Но только норма сахара в день не должна превышать 70 грамм.
Правила приема пищи
Помимо выбора правильных продуктов имеется еще одно указание, которое следует соблюдать чтобы победить холецистит. Диета должна быть дробной, то есть общий объем пищи следует разделять на небольшие порции и употреблять в 5-6 приемов через равные промежутки времени. Важно также чтобы приемы пищи не имели расхождений по времени каждый день. Таким образом можно сбалансировать выброс микроорганизмов, которые содержатся в желчи, что существенно снизит вероятность обострения воспалительного процесса и сопутствующих ему симптомов.
Loading...