Различные болезни почек являются распространенными среди взрослого населения и детей. Почки выполняют одну из важнейших функций в организме, регулируют содержание жидкости в организме, выводят шлаки. Поэтому болезни почек влияют не только на ухудшение функционирования всего органа, но и приводят к ухудшению общего самочувствия и к снижению качества жизни. Нередко тяжелые почечные поражения являются основной причиной летального исхода.
Содержание
Вот почему лечению этого парного органа необходимо уделять повышенное внимание, и не на последнем месте в предотвращении тяжелых осложнений стоит использование принципов диетического питания. Для лечения и профилактики заболеваний почек подходит диета 7, она по составу продуктов может различаться в зависимости от симптоматики болезни.
Почечная недостаточность
При воспалительных заболеваниях почек, различных новообразованиях, нарушении обмена веществ, отравлениях может возникнуть тяжелое состояние, получившее название почечная недостаточность. При данном состоянии функция почек по выведению из организма токсинов резко снижается. Результатом является отравление организма продуктами распада, мочевиной, остаточным азотом. У больного наблюдается ухудшение общего самочувствия, в процесс вовлекается нервная, пищеварительная система.
Основы диеты при почечной недостаточности
Диета при почечной недостаточности должна быть направлена на улучшение удаления из организма токсинов, азотистых соединений, на снижение отеков и увеличение количества выделяемой мочи. В основном диета направлена на снижение количества потребляемого белка. Именно белок в процессе переработки расщепляется на мочевину, с удалением которой при плохом функционировании и недостаточности почки не могут справиться. Диета при почечной недостаточности включает в себя использование энергетически ценных продуктов питания, соль в количестве до 3-х грамм в сутки употреблять можно, если нет повышения артериального давления. Жидкости рекомендуется выпивать не больше объема выделяемой мочи. При обострении симптомов болезни для улучшения состояния может использоваться диета 7.
Овощи при почечной недостаточности
Из употребления исключаются:
- Обычный хлеб и выпечка с солью в составе теста;
- Сыр, копченые продукты, колбасы;
- Бобовые;
- Грибы, маринованные и квашеные овощи;
- Супы на молоке, грибном, рыбном и крепком мясном бульоне;
- Шоколад;
- Газированные напитки, кофе.
Блюда преимущественно готовятся на пару, отвариваются или запекаются, питание дробное. Строгая диета при почечной недостаточности должна соблюдаться на протяжении всей острой стадии болезни. Следование принципам щадящего питания в течении всей жизни позволит избежать возникновение осложнений.
Мочекаменная болезнь почек
Мочекаменная болезнь – это отложение камней в почках, из-за чего нарушается их нормальное функционирование и развивается болезненная симптоматика. Диета при мочекаменной болезни почек будет зависеть от химического состава образовавшихся камней и может полностью избавить от болезни, снизить симптоматику или предотвратить появление новых образований.
Образование камня в почки
Уратные камни в почках
Уратные камни в почках образуются при избытке мочевой кислоты – окончательного продукта пуринового обмена. Поэтому для снижения вероятности их повторного применения необходимо следовать следующим принципам:
- Ограничение в употребление мяса, курицы, рыбы, субпродуктов. Отварные блюда из этих продуктов рекомендуется употреблять не чаще 3-х раз в неделю.
- Исключение алкоголя, особенно красного вина и пива;
- Меньше всего пуринов в овощах, крупах и молоке. Поэтому диета при мочекаменной болезни почек с образованием уратов должна быть составлена с преимущественным использованием этих продуктов.
Оксалаты в почках и диетическое питание
Оксалаты образуются при употреблении в пищу большого количества продуктов со щавелевой кислотой и витамином С. Поэтому при данном виде камней исключаются или сводятся к минимуму:
- Салат, шпинат, сельдерей, шоколад, какао, студни;
- Ограничивают употребление моркови, помидор, говядины;
- Исключают их употребления продукты с высоким содержанием витамина С.
Другие виды камней могут образовываться из-за инфекций и бактерий, диета при мочекаменной болезни не снижает вероятность их образования, но может уменьшить болезненные симптомы и интоксикацию. При мочекаменной болезни показано и соблюдение водного режима с достаточным употреблением жидкости.
Loading...